常用释义

1. 【名】 一种菜肴。把肉煮熟，切片，再加配料爆炒制成。
   他烧得一手好菜，其中最拿手的是回锅肉。

   他烧得一手好菜，其中最拿手的是回锅肉。

   回锅肉是这家小店的特色菜，来此品尝的人络绎不绝。

   回锅肉是这家小店的特色菜，来此品尝的人络绎不绝。