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变蛋
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变蛋
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松花皮蛋
biàn dàn
常用释义
【名】 〈方〉松花蛋。
我们看着菜谱如法炮制，居然自己做成了变蛋。
我们看着菜谱如法炮制，居然自己做成了变蛋。
每次回家，母亲都会给他准备他爱吃的变蛋。
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详细释义
松花蛋的别称。
苗秃道：“我們有火腿和變蛋，亦足下酒。”
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绿野仙踪第四三回
松花蛋又名皮蛋、彩蛋、变蛋，它是新鲜鸭蛋浸泡在碱液中腌制而成的。
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科学画报1983年第1期
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更新时间：2026/5/9 16:56:41