详细释义

1. 粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有，常作家常小吃。
   赵子曰是真饿，闻着茶棚内的叉烧肉味，肚里不住的咕啰咕啰直奏乐。

   赵子曰是真饿，闻着茶棚内的叉烧肉味，肚里不住的咕啰咕啰直奏乐。

   老舍·赵子曰第七

   随身带了一瓶酒，一包花生和叉烧。

   随身带了一瓶酒，一包花生和叉烧。

   夏衍·克农同志二三事
   1 

   亦省称“叉燒”。