详细释义

1. 食品名，一种帕形豆制品。
   香油煎鯗魚，豆油炒千張。

   香油煎鲞鱼，豆油炒千张。

   吴炽昌·清·客窗闲话续集·语怪

   平民几乎家家皆制，每食必备，与干菜腌菜及螺蛳霉豆腐千张等为日用的副食物。

   平民几乎家家皆制，每食必备，与干菜腌菜及螺蛳霉豆腐千张等为日用的副食物。

   周作人·看云随笔·苋菜梗

   她盘算着，自己可以烧干笋红烧肉，可以烧蘑菇香菇炒三鲜，可以红烧烤麸，还可以烧咸肉蒸千张。

   她盘算着，自己可以烧干笋红烧肉，可以烧蘑菇香菇炒三鲜，可以红烧烤麸，还可以烧咸肉蒸千张。

   陈丹燕·慢船去中国·范妮第四章
2. 冥钱的一种。
   蠟燭堅實，千張高大，水作新鮮。

   蜡烛坚实，千张高大，水作新鲜。

   陈铎·明·折桂令·纸马铺曲

   還要介一塊千張，糴子三升白米。

   还要介一块千张，籴子三升白米。

   冯梦龙·明·山歌·烧香娘娘

   月光馬者，以紙爲之……焚香行禮，祭畢與千張、元寳等一并焚之。

   月光马者，以纸为之……焚香行礼，祭毕与千张、元宝等一并焚之。

   富察敦崇·清·燕京岁时记·月光马儿