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凉拌
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释义
凉拌
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烹煮
liáng bàn
常用释义
【动】 以凉的菜品直接加佐料拌和调理。
为了使菜品更加多样化，她用凉拌卷心菜代替了生菜和西红柿。
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做这道凉拌菜需要我们先把洋葱切碎。
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详细释义
将食品加佐料冷拌。
佩芳正伸着筷子，拣那凉拌笋里的虾米吃。
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张恨水·金粉世家第七回
指冷拌的菜。多用来下酒。如：一个大盘凉拌，两个热炒。
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更新时间：2026/9/30 16:50:08