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词语
三鮮
类别
释义
三鮮
sān xiān
详细释义
由三种鲜美菜肴制成的食品。俗又称“三仙”。如三鲜汤、炒三鲜、三鲜饺子等。
京餚北炒,仙禄居百味争誇;蘇膾南羹,玉山館三鮮占美。
京肴北炒,仙禄居百味争夸;苏脍南羹,玉山馆三鲜占美。
潘荣陛·清·帝京岁时纪胜·皇都品汇
若八百文则为上等,三鲜改用细十锦,亦称蝴蝶参,扣肉乃用反扣矣。
若八百文则为上等,三鲜改用细十锦,亦称蝴蝶参,扣肉乃用反扣矣。
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更新时间:2026/10/12 16:29:21