“三脆面”的读音、翻译、意思、用法、解释、故事典故--留学信息网

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词语	三脆面
类别
释义	三脆面 sān cuì miàn 详细释义宋代一种以嫩笋、小簟、枸杞做浇头的面。嫩笋、小簟、枸杞入鹽湯焯熟，同香熟油、胡椒鹽各少許，醬油滴醋拌食，趙竹溪蚤夫酷嗜此，或作湯餅以奉親，名三脆麪。嫩笋、小簟、枸杞入盐汤焯熟，同香熟油、胡椒盐各少许，酱油滴醋拌食，赵竹溪蚤夫酷嗜此，或作汤饼以奉亲，名三脆面。林洪·宋·山家清供·山家三脆
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