详细释义

1. 三只纯色的牛。
   介葛盧聞牛鳴，曰：“是生三犧，皆用之矣。”

   介葛卢闻牛鸣，曰：“是生三牺，皆用之矣。”

   左传·僖公二十九年
2. 指祭祀用的雁、鹜、雉。
   爲六畜、五牲、三犧，以奉五味。

   为六畜、五牲、三牺，以奉五味。

   三牺，雁、鹜、雉。 —孔颖达疏引服虔云

   左传·昭公二十五年

   於是薦三犧，效五牲；禮神祇，懷百靈。

   于是荐三牺，效五牲；礼神祇，怀百灵。

   班固·汉·东都赋
   1 

   王引之《经义述闻·春秋左传下》：“今案五牲，牛羊豕犬雞也；三犧，牛羊豕也。”